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インドネシア 100g
¥ 750 税込
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●インドネシア マンデリン グランブルー マイクロロット ナウリ
・深いコクとカカオのような苦味
・キャラメルやバニラのような甘い香り
・ラズベリーのようなすっきりとした後味
酸味が少ないので、苦手な方におすすめです。
また、しっかりとした味わいなのでカフェオレにも向いています。
【ロースト】深煎り
【地域】ナウリ
【品種】Jember,Onang Ganjang,Ateng,TimTim,Sigarar Utang
【標高】1350-1550m
【精製方法】Dry fermentation ドライファーメンテーション(乾式発酵)
手動パルパーで果肉除去後、10-12時間発酵
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